比内地鶏で多くの方々に知られている「比内」とは旧秋田県北秋田郡比内町を連想させますが、比内は比内郡(ひないごおり)を示しており今の大館市、北秋田市を示しているようです。 そして、米代川流域と限定しても過言ではない。 この米代川流域の風土気候が育む鶏だからこそ肉質や風味が良いのであろう。 本場 比内鶏の里 比内郡の美味しい比内地鶏をお求めください。
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